味の素グループのJ―オイルミルズは19日,主力の「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」などの家庭用と業務用,加工用の食用油を値上げすると発表しました.
8月2日出荷分からそれぞれ1キロ当たり50円以上引き上げることになりました.原料となる穀物価格の高騰が原因となっていて,値上げは今年に入ってから3回目となります.
それではどうしてこの穀物価格の高騰が起こっているのでしょうか.それには主に2つの原因が指摘されていてます.それは米国産の大豆が記録的な寒波で減産していることと,新型コロナウイルスによる影響からの回復基調にある中国での需要が拡大していることによります.中国は世界における大豆輸入量全体の約6割の量を輸入していることから,中国における需要が拡大することが与える影響は大きいと言えます.
この穀物価格の高騰は植物油の値上げだけでなく,主に牛の餌となるトウモロコシの価格にも影響を与えていて,今後牛肉の価格にも影響を与える可能性も指摘されています.
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