農林水産省は３月９日、輸入小麦を２０２２年４～９月に民間へ売り渡す価格について、主要５銘柄の平均で１トン当たり７万２５３０円にすると発表しました。前期（２１年１０月～２２年３月）より１７.３％の引き上げ、金額は過去２番目の高さとなります。小麦粉の価格に転嫁されると、パンや麺類など様々な食品の一層の値上げを招きそうです。

売り渡し価格の引き上げが小麦粉やパンなどの小売価格に反映されるのは、製粉会社の在庫が一巡した後の７月以降になりそうです。農水省は今回の引き上げに伴う小売価格の値上げ幅を、家庭用薄力粉は１キロ当たり１２.１円、食パンは1斤当たり２.６円と試算しています。

小麦は国内消費の約９割を輸入で賄っており、安定供給や価格変動抑制のために政府がまとめて輸入し、製粉会社などに売り渡しています。売り渡し価格は年２回見直し、直近６カ月の買い付け価格に基づいて農水省が算定する仕組みです。

足元では、ロシアによるウクライナ侵攻で両国産小麦の供給減が懸念されており、小麦の国際価格が急騰しています。この影響は次期（２２年１０月～２３年３月）の売り渡し価格に本格的に反映されます。このまま推移すると、輸送費などのコストを上昇させる原油価格の高騰も相まって更なる引き上げとなる公算が大きいです。

原文記事はこちら